“מעושן” – בשורה לקרניבורים

ל “מעושן” של אסף אהרון רצוי להגיע רעבים. מעשנת הבשר של אסף בצד הדרך של כביש 553 (במתחם תחנת הדלק “דלק”, בכביש המוביל מאזור התעשיה החדש לאבן יהודה) הפועלת במקום רק בימי שישי הפכה מפה לאוזן למקום החם של אוהבי הבשר.

אסף אהרון בן ה – 35, למד כלכלה ומנהל ועבד לפרנסתו בבית השקעות, החליט לפני כשנתיים להפוך את אהבתו לאוכל ולבשר למרכז עיסוקו.

אהרון סיפר ל”אורנה חושפת”, “תמיד אהבתי אוכל ובמיוחד בשר. אני זוכר איך בתור ילד הייתי עומד לצד אמא שלי בזמן שטחנה בשר במטחנה הידנית וטועם את הבשר”. על אומנות עישון הבשר סיפר: “רציתי ללמוד איך מעשנים ופשוט נדבקתי לחבר שהסכים ללמד אותי”.